Инженер-технолог общественного питания (менеджер производства)
40 000 руб
Татьяна Викторовна
Возраст
42 года (15 Февраля 1984)
Город
Симферополь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
17 лет
Продажи / Торговля
Контроль за качеством выпускаемой продукции, формирование заявок на сырье, составление технологических и калькуляционных карт, работа с нормативно-технологической документацией. Контроль за соблюдением санитарных норм. Мониторинг цен на продукцию, учет сырья на производстве.
Производство / Промышленность
Контроль за качеством поступаемого сырья, контроль за качеством выпускаемой продукцией, за своевременной доставкой сырья. Учет передвижения сырья по производству, процентная разжиловка и расценка мяса. Работа с нормативно-технологической документацией. Составление технологических и расчет калькуляционных карт. Организация и проведения выставок и ярмарок. Подбор персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составления меню, технологических карт, расчет калькуляционных карт. Учет и закупка сырья. Организация и проведения банкетов, подбор персонала.
Производство / Промышленность
Контроль за качеством выпускаемой продукции, учет передвижения сырья. Контроль за соблюдением технологических и санитарных норм.
Продажи / Торговля
Приготовление блюд европейской и украинской кухни. Своевременное обеспечение производства необходимым сырьём. Контроль за соблюдение технологических и санитарных норм.
Высшее (Специалист)
Симферополь, 2004 — 2008 гг.
Высшее (Специалист)
Симферополь, 2001 — 2004 гг.
Уверенный пользователь ПК(Программы 1С,Ехсеl,Word) Ответственная, целеустремленная, коммуникабельная, не конфликтная.
29 апреля, 2014
25 000 руб
Максим Олегович
Город
Симферополь
Возраст
37 лет ( 6 июля 1988)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Обработчик коньячных спиртов и коньяков, Ооо Маглив
04.2011 - 12.2012
19 мая, 2026
21 мая, 2026
50 000 руб
Резюме размещено в отрасли