Инженер-технолог винно-водочного и пиво-безалкогольного производства
Рошен
Возраст
68 лет (21 Декабря 1957)
Город
Симферополь
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
30 лет 11 месяцев
Образование / Наука
Организация работы научно-производственной лаборатории института на винзаводе агрофирмы "Магарач".Внедрение новых прогрессивных разработок института в производство.Работа по совершенствованию и оптимизации технологических и производственных процессов для повышения качества готовой продукции.
Производство / Промышленность
Организация производства натуральных выдержанных виноградных вин.
Ведение учетно-отчетной документации.Составление технологических
инструкций на новые марки вин.Контроль за соблюдением технологического
режима и норм промсанитарии.Обеспечение рациональной организации
труда и обучение персонала.Контроль выполнения производственного
задания и соблюдения нормативов.Работа по улучшению качественных
показателей продукции.
Образование / Наука
Научно-изыскательская работа.
Совершенствование технологии производства игристых вин.
Разработка новых методов подбора,в том числе интродуцированных, сортов пригодных для шампанизации.
Производство / Промышленность
Проектирование предприятий пищевой промышленности, в том числе
предприятий по производству чая и переработке субтропических культур
(кофе и какао бобы, табак, эфирномасличное сырьё).
Разработка проектно-сметной документации технологического раздела
проекта на стадии ТЭО, ТП.РД, РП. Авторский надзор.
Производство / Промышленность
Производство резервуарного и коллекционного (бутылочный метод) шампанского.
Ведение учетно-отчетной и др.технологической документации.
Контроль за соблюдением технологического режима производства.Обеспечение требований по выполнению персоналом норм промсанитарии,
охраны труда и пожарной безопасности.Профессиональное обучение и
аттестация рабочих.
Производство / Промышленность
Производство плодо-ягодных вин и натуральных соков прямого отжима.
Оперативное руководство всеми производственные процессами.
Ведение учетно-отчетной документации. Обеспечение требований по выпол-
нению норм промсанитарии, охраны труда и пожарной безопасности.
Обучение персонала.
Высшее
1969 — 1974 гг.
Аспирантура
Национальный институт винограда и вина "Магарач"РАН,г. Ялта (Технология виноделия, шампанское производство)
Курсы повышения квалификации
Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности, г. Москва (Проектирование предприятий пищевой промышленности)
Французский — Базовые знания
Турецкий — Разговорный
Имею значительный опыт работы как на производстве так и в проектных и научных организациях. Являюсь экспертом по качеству винопродукции с правом участия в арбитражных судах, о чём свидетельствует удостоверение выданное Союзом виноделов Крыма (СВК). В Сборнике научных трудов института НИВиВ "Магарач" РАН опубликованы мои статьи в разделе Виноградарство и виноделие.
17 мая, 2014
45 000 руб
Сергей Александрович
Город
Симферополь local_shipping
Возраст
45 лет (30 мая 1980)
Опыт работы:
23 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Директор, Крымархистрой
01.2012 - по текущее время
19 августа, 2015
30 000 руб
Светлана
Город
Симферополь
Возраст
47 лет (14 октября 1978)
Опыт работы:
27 лет
Последнее место работы:
Управяющий, ТД
01.1999 - по текущее время
12 марта, 2018
Ирина Анатольевна
Город
Симферополь local_shipping
Возраст
61 год ( 5 сентября 1964)
Опыт работы:
20 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Зав лабораторией, технолог, мастер-сыровар, Пищевое производство
02.2005 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли