Шеф-повар / Су-шеф отеля (старший повар)
30 Декабря 2024
Город:
Симферополь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Управляющая компания отелей (ИП Ледовая Наталья Николаевна)"
Мы открываем вакансию Шеф-повар, который будет управлять производством ресторана одного из наших отелей в Крыму, на Чёрном море.
Парк-отель "Московский" (Алушта, Малореченское)
Обязанности:
Организация производства для питания гостей отеля по системе "Ультра все включено", организацию рабочего процесса;
Приготовление и выкладка блюд на высоком уровне для основного ресторана (шведский стол), снек-баров, гриль-баров, бара a-la carte, Room Service для гостей;
Подбор, обучение, стимулирование и эффективное управление командой поваров;
Работа по меню (шведский стол, снек-баров, бара a-la carte, Room Service) + соблюдение технологических карт;
Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контролировать проведение ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов, составлять ежемесячные отчёты по итогам инвентаризации (совместная работа с бухгалтером-калькулятором).
Работа с поставщиками, заказы продуктов, получение их на складе, контроль качества поставок.
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд.
От вас:
Умение вкусно готовить(работающие шеф-повар, су-шеф)
Умение грамотно руководить, участвовать во всех процессах и направлять коллектив
От нас:
Питание без оплаты,
Предоставление униформы,
Бесплатное комфортное проживание в шаговой доступности от отеля,
Оформление согласно ТЗ РФ,
Достойная оплата, состоит из оклада и переменной, премиальной части,
Бонусы от шефа по итогам работы,
Корректный штат сотрудников с распределением по цехам.
Если на момент получения информации о Вас - вакансия будет актуальной и Ваше резюме будет наиболее интересным среди других – мы обязательно свяжемся с Вами.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Декабря
Севастополь
от 80 000 руб.
Компания "Атакишиев Артем Теймурович" В развивающееся направление гастрономии/кулинарии ищем су-шефа! Обязанности: контроль работы...
25 Декабря
Шеф-повар в кафе (г. Севастополь)
Симферополь
от 100 000 руб.
Компания "Петран" Требования: Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности; Наличие профильного образования; Знание ТТК;...
22 Декабря
Симферополь
до 75 000 руб.
Компания "Смак" Опыт работы не нужен – всему обучим! Обязанности - приготовление хрустящей курочки. Мы предлагаем: Официальное...
26 Декабря
Шеф-повар в кафе (г. Севастополь)
Бахчисарай
от 100 000 руб.
Компания "Петран" Требования: Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности; Наличие профильного образования; Знание ТТК;...
26 Декабря
Шеф-повар в кафе (г. Севастополь)( Петран )
Симферополь
от 100 000 руб.
Компания "Петран" Требования: Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности; Наличие профильного образования; Знание ТТК;...
Вакансия размещена в отрасли