Шеф-кондитер-технолог

от 100 000 руб.

Компания "Харчиков Андрей Юрьевич"

Ищу технолога-кондитера для запуска кондитерского производства в Симферополе.

Есть полностью готовый объект, в котором ранее уже работало пищевое производство: оборудованное помещение, печи, кухня, производственное оборудование. Можно достаточно быстро переходить к пробным выпускам продукции.

Задача — запустить производство кондитерских изделий для продажи в местной рознице.

Направление, которое рассматриваю:
— весовые торты и десерты, которые в магазинах режут и продают порционно;
— орешки со сгущёнкой;
— трубочки со сгущёнкой;
— различные виды печенья;
— другая понятная и востребованная кондитерская продукция, которую можно производить серийно и поставлять в магазины.

Ищу технолога-кондитера, который сможет не просто работать по готовой рецептуре, а принять участие именно в создании производства:

— предложить и сформировать ассортимент;
— разработать и отработать рецептуры;
— провести пробные выпуски;
— составить технологические карты;
— подобрать сырьё и рассчитать себестоимость продукции;
— определить сроки и условия хранения;
— организовать производственный процесс;
— в дальнейшем обучить кондитеров и контролировать стабильность качества.

Особенно интересен человек, который уже работал с кондитерской продукцией, выпускаемой не только на витрину собственной кофейни или кондитерской, а для поставок в магазины и торговые сети.

Ищу специалиста в команду на оплачиваемую работу. Формат участия и условия оплаты готов обсуждать индивидуально, в зависимости от опыта и задач, которые человек сможет взять на себя.

Если у вас есть реальный опыт запуска или организации кондитерского производства — пишите или звоните.

Симферополь.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя