• Войти
Работа в Симферополе
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Симферополе
Работа в Симферополе
наверх
  1. Работа в Симферополе
  2. База резюме
  3. ⚫ Администратор✔
отправить приглашение
file_download

Администратор на базу отдыха (вахта)

от 17 Января 2018

Нино

Возраст

39 лет (29 Сентября 1985)

Город

Симферополь

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Описание

Опыт работы
Технический менеджер
OOO
Ведение внутреннего учета сети заведений .
Консультант
OOO >
Открытие точки питания с нуля. Подбор и обучение персонала. Регулировка и управление всеми процессами кафе. Разработка мотивационной программы. Составление меню.
Управляющая ресторана

Официально с 05.11.14 по 15.03.16
ООО > Сеть ресторанов
Пришла в кампанию в мае 14 г.
-Полный контроль бесперебойной работы всех процессов ресторана.
- Укомплектование и набор штата ресторана.
- Составление штатного расписания , утверждение графиков работы.
- Прогноз и планирование продаж.
- Составление бюджета ресторана , контроль расходов и прибыли предприятия.
- Ведение разрешительной документации , кассовой дисциплины и внутренней отчетности.
- Мониторинг рынка конкурентов.
- Организация и проведение внутреннего учета ресторана.

o Менеджер ресторана
С 12.2013 по 05.2014 (6 месяцев)
, ООО (Сеть ресторанов Украины)

- Планирование, организация и контроль работы ресторана:
* организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана;
* рациональная организация труда персонала ресторана;
* обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
* контроль технического состояния технологического оборудования;
* соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
- Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала:
* составление графиков и расписания работы;
* использование методов и принципов научной организации труда;
- Расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирование и организация его материально-техническое обеспечение:
* анализ потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса;
* маркетинговый анализ рынка поставщиков;
* контроль сроков, объемов и качества приобретаемой продукции;
* анализ соотношения ;
- Контроль качества обслуживания посетителей ресторана;
- Управление персоналом:
* прием и расстановка кадров;
* распределение обязанностей и делегирование полномочий;
* повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования;
* планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах;
* развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики;
* аттестация персонала ресторана;
- Организация делопроизводства;
- Своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности:
* разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.;
* сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации;
* подготовка статистических отчетов, информационных материалов;
- Планировка, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий;
Администратор ресторана
С .2013 по .2013 (1 год)
Ресторан , ООО (Ресторанный бизнес)

- Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создание для них комфортных условий;
- Консультация посетителей по вопросам наличия доступных посадочных мест, проводимым специальным акциям;
- Ведение журнала бронирования столиков, информирование официантов об имеющихся записях;
- Прием мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассмотр претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей;
- Обеспечение чистоты и порядока в помещениях, контроль работы уборщиц;
- Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
* Образование
o Высшее
с 09.2003 по 08.2006
БГУ им. Ш. Руставели, факультет филологии
o Среднее
с 08.2000 по 06.2003

Дополнительное образование
12.12.2013
Корпоративный треннинг ;
Профессиональные навыки
- Знание основ менеджмента и его основных функций (планирование, организация, мотивация и контроль);
- Товароведение;
- Знание основ делопроизводства и оформления документов;
- Знание основ бизнес-планирования;
- Знание основ кадрового менеджмента;
- Знание теории организации обслуживания посетителей ресторана;
-Знание программ 1С,SHOP,BRIO, R-Keeper,свободное пользование Microsoft Word и Microsoft Excel; -Отличное знание кассовой дисциплины;

Владение языками
Английский -- средний;
Русский -- эксперт;
Украинский -- эксперт;
Рекомендации
Будкевич Елена, "Сушия", менеджер по подбору персонала.
тел.: 067 969 95 70,

Анна , "Сушия", Директор ресторана.
тел.: 050 652 47 02 ,

Галандарева Юлия > Управляющая сети
Тел. +79787827798
Гнатовская Л.А глав. Бух +79787553488
Дополнительная информация
Увлекаюсь спортом, читаю книги , эксперементирую в кулинарии .

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

3 ноября, 2016

Электромонтажник

Александр

Город

Симферополь

Возраст

38 лет ( 7 мая 1987)

отправить приглашение подробнее

15 декабря, 2017

Финансовый директор

Павел

Город

Симферополь

Возраст

52 года (21 октября 1972)

отправить приглашение подробнее

27 июля, 2017

Руководитель проекта строительства коттеджных поселков

Айдер

Город

Симферополь

Возраст

66 лет (21 марта 1959)

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Администратор магазина (ТЦ Южная галерея)

Симферополь, от 50 000  руб.

Администратор торгового зала

Симферополь, от 53 000  руб.

Администратор дрифт-картинга в ТРЦ

Симферополь, от 35 000  руб.

Администратор презентаций (Удаленно)

Симферополь, до 95 000 руб.

Кассир - администратор в кафе

Симферополь, от 40 000  руб.

Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Администратор
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь