Технолог общественного питания, калькуляторщик

Описание

Образование среднее-специальное:техник-технолог
повар 5 разряда.
Симферопольский техникум общественного питания
выпуск 1988года.
1.1988-1993 - повар 5 разряда, база отдыха"Лукоморье".
2.1993-1995 - калькулятор-зав.склад оздоровительный
комплекс им.Т.Г.Шевченко с.Береговое.
3.2001-2004 - общепит Бахчисарайского РАЙПО.
4.2004-2010 повар 5 разряда, зав.производством
"Стройиндустрия".Бахчисарай.
5.2010-2016 - зав.производством на сезон в г.Евпатория.

Четкое управление персоналом,
организация технологических процессов,
контроль качества продукции,
разработка и контроль качества меню,
контроль всех технологических процессов,
расстановка по технологическим процессам,
составление и калькуляция технологических карт,
прием, хранение ,учет ,выдача продуктов со склада,
расчет и составление листа закупки,
управление ценообразованием,
прием и выдача сырья по количеству и качеству,инвентаризация
остатков продуктов и материальных средств,
составление и содержание отчетной документации в порядке,
контроль и ведение табеля учета рабочего времени,
знание и контроль санитарных требований,
отчетность.(Упор(бзик) на чистоту и качество).

Пунктуальна ,обязательна ,стрессоустойчива,
коммуникабельна ,обязательна,обучаема.
Рекомендации по требованию-самые лестные
и положительные.