Повар горячего цеха( Сфера Охраны Труда )

17 Августа

от 80 000 до 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Симферополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сфера Охраны Труда"

Обязанности:

повар горячего цеха
специалист, который занимается приготовлением блюд, требующих тепловой обработки, таких как мясные и рыбные блюда, гарниры и соусы

Требования:

Контроль процесса готовки — слежение за соблюдением рецептур и технологических процессов, чтобы обеспечить качество и вкусовые характеристики готовых блюд.
Обработка продуктов — приготовление полуфабрикатов из мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов для основных блюд.
Сервирование и оформление — подача блюд с учётом требований к безопасности готовой продукции.
Использование оборудования — с соблюдением техники безопасности при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.
знание различных техник жарки, тушения, варки и запекания, умение работать с кулинарным оборудованием
приготовление продукции с последующим охлаждением и замораживанием с учётом требований к безопасности пищевых продуктов
Профильное образование — начальное или среднее профессиональное.
Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности.
Знание технологии приготовления блюд соответствующей кухни.
Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов.
Навыки организации рабочего процесса на кухне.
Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.