Пекарь-мастер

24 Июля

от 46 000 руб.

Город:

Симферополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕЛРОУЗ""

Ответственность:
Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, правильность ведения учета выработки рабочих. Наблюдает за своевременным и качественным исправлением дефектов изделий. Проводит инвентаризацию незавершенного производства в начале и конце работы смены.

Требования:

Знание основ технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий
методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции
устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
виды брака и способы его предупреждения и устранения
- Ответственность и внимательность; - Аккуратность и чистоплотность; - Умение работать в команде.

Образование: